发布日期：2026-02-24 12:52    点击次数：187

在快节律的当代生计中，气血不及成了许多东说念主的困扰，容易导致失眠、免疫力下落、精神凄怨等问题。别惦记！底下为天下详备先容八说念气血双补的好菜作念法，让您吃得好吃，睡得从容，免疫力加倍，精神豪阔！

一、红烧银鲳鱼

准备：银鲳鱼两条、葱姜蒜、干辣椒极少、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、油。

作念法：

1. 鱼洗净，两面划几刀，用厨房纸擦干；

2. 锅烧热倒油，放鱼中小火煎到两面金黄；

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3. 下葱姜蒜、干辣椒炒香，淋料酒、加生抽、老抽、一丝糖；

4. 加小半碗热水，烧开后转小火焖8-10分钟，终末大火收汁，撒葱花出锅。

二、菠萝咕咾肉

【食材】

鸡胸肉、菠萝、番茄酱、生抽、白醋、白糖、淀粉、料酒、食用油、盐、黑胡椒粉

【作念法】

1. 鸡胸肉切块，用淀粉、料酒、油、盐和黑胡椒腌制

2. 将番茄酱、生抽、白醋、白糖和淀粉调成酱汁

3. 鸡肉下油锅炸至金黄，菠萝切块备用

4. 倒入酱汁煮开，放入鸡肉和菠萝翻炒均匀

三、口蘑炒青椒

【食材】

口蘑、青红椒、大蒜、生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、白糖

【作念法】

1. 口蘑用湿布擦干净后切成厚片，青红椒去籽切块备用

2. 热锅凉油，先爆香蒜末，再倒进口蘑片中火翻炒

3. 待口蘑变软出汁时，加入生抽、老抽调味上色

4. 放入青红椒块，撒上黑胡椒粉、盐和白糖快速炒匀

四、红烧肉

你需要准备： 带皮五花肉500克（选头绪分明的），冰糖一小把，生姜4-5片，葱段2节，八角1-2个，香叶1片。调料需要料酒、生抽、老抽和食用油。

详备制作历程：

1. 贬责五花肉： 五花肉切成均匀的方块。冷锅冷水下肉块，加2片姜、1勺料酒，开火煮沸，撇去浮沫，九游捞出用温水冲洗干净，沥干。这一步叫 “焯水” ，能灵验去除腥味和杂质。

2. 炒糖色： 这是红烧肉红亮的缺点，别怕！锅烧热放极少油和冰糖，开最小火，贬抑搅拌，直到冰糖完全熔解，造成枣红色的精细泡泡。

3. 上色与煸炒： 坐窝倒入沥干的肉块，快速翻炒，让每一块肉齐均匀裹上糖色。接着放入剩下的姜片、葱段、八角、香叶，炒出香料味。沿锅边淋入1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒均匀。

4. 炖煮收汁： 向锅中加入足量沸水（一定如果沸水！冷水会使肉裁汰变柴），水量要没过肉块。大火烧开后，转最小火，盖上锅盖，慢炖45分钟到1小时。终末灵通锅盖，开云体育转大火收汁，这时汤汁会变得浓稠油亮，包裹在肉块上，光辉诱东说念主，即可出锅。

五、黄焖牛肉

材料：牛腩500g、土豆1个、胡萝卜1根、姜片4片、葱段2段、八角1个、香叶1片、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、料酒1勺、冰糖5颗、盐极少、食用油适量、净水适量

步伐：

1. 牛腩洗净切成3厘米傍边的大块，放进冷水锅里，加2片姜、1勺料酒，大火烧开焯水，撇去浮沫，捞出用温水洗净沥干

2. 土豆、胡萝卜去皮切成滚刀块，放进净水中浸泡，辞谢氧化变黑

3. 热锅倒极少食用油，油热后下剩余的姜片、葱段、八角、香叶，炒出香味，倒入牛腩块，大火翻炒至名义微微焦黄

4. 加生抽、老抽、蚝油、冰糖，翻炒均匀，让牛腩裹上酱汁，倒入足量净水，没过牛腩

5. 大火烧开后转小火，盖上盖子慢炖1小时，直到牛腩软烂，加入土豆块和胡萝卜块，链接炖20分钟

6. 加极少盐调味，开大火收汁，让汤汁浓稠裹在食材上，即可出锅，软烂入味，酱香浓郁，配米饭超绝！

六、芽菜牛肚

食材准备：鱿鱼须、牛肚、芽菜、尖椒、葱蒜、干辣椒、花椒、生抽、糖

制作步伐：

1.牛肚冷水下锅焯水三分钟，捞出冲洗干净切成条状。

2.热油爆香通盘香料，倒入牛肚大火翻炒至卷曲。

3.加入尖椒，以及芽菜，链接进行翻炒，需属意保管芽菜那坦白的口感。

4. 放入生抽、盐、鸡精和糖调味，快速翻炒均匀即可。

七、凉拌菠菜

食材：菠菜、粉丝、蒜末、生抽、醋、盐、白糖、香油、辣椒油。

作念法：

1. 菠菜洗净，焯水后捞出过凉水，挤干水分切段。粉丝泡软后切段。

2. 将菠菜和粉丝放入碗中，加入蒜末、生抽、醋、盐、白糖、香油、辣椒油搅拌均匀。

八、四喜丸子

食材：猪肉、鸡蛋、淀粉、葱、姜、盐、生抽、料酒、蚝油、白糖、老抽。

作念法：

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1. 猪肉剁碎，加入鸡蛋、淀粉、盐、生抽、料酒搅拌均匀，摔打至有黏性，分红四份搓成丸子。

2. 锅中倒油，油热后将丸子放入炸至名义金黄捞出。

3. 锅中留极少底油，放入葱、姜爆香，加入生抽、蚝油、白糖、老抽、适量净水煮开，放入丸子，小火焖煮20 - 30分钟，大火收汁。

让这些好吃好菜为您的气血加油，开启健康活力的生计！

发布于：山东省